MENINGKATKAN PERTUMBUHAN AYAM KAMPUNG DENGAN KOMBINASI TEPUNG UMBI GEMBILI DAN LACTOBACILLUS PLANTARUM

MENINGKATKAN PERTUMBUHAN AYAM KAMPUNG DENGAN KOMBINASI TEPUNG UMBI GEMBILI DAN LACTOBACILLUS PLANTARUM

ISBN: 978-623-5488-03-5

Penulis: Dr. Sri Setyaningrum, S.Pt., M.Si - Dini Julia Sari Siregar, S.Pt., M.P - Dr. Ruth Riah Ate Tarigan, S.P., M.Si - Warisman, S.Pt., M. Pt

Buku ini berisi tentang kajian ilmiah yang memberikan informasi tentang pemanfaatan bahan lokal yang memiliki potensi sebagai prebiotik yaitu tepung umbi gembili. Penggunaan umbi gembili berpotensi sebagai prebiotik yang dapat dikombinasikan dengan probiotik berupa Lactobacillus plantarum sebagai sinbiotik untuk ayam kampung, sehingga dapat meningkatkan pertumbuhannya.